למטבח המקצועימדריך מקצועי
איך מתכננים עלות למנת בשר
ממחיר הקילוגרם לעלות המנה: משקל שמיש, תוספות, אריזה וזמן עבודה. מסגרת לבדיקה במטבח שלכם.
לקריאת המדריך חזרה לכל המוצרים
בשר מהעמק / למטבח המקצועי
אסאדו מפורק BBQ
אסאדו מפורק בטעמי ברביקיו, לשילוב בסנדוויצ׳ים, באנים ומנות רחוב.
אריזה ומשקלאריזה של 2.5 ק״ג. קרטון של 15 ק״ג.
אפשר להתאים את גודל האריזה לפי דרישה, בתיאום עם הסוכן.
הצעת הגשהמהמוצר אל המנה
בתפריט שלכם.
אסאדו מפורק בטעמי ברביקיו, לשילוב בסנדוויצ׳ים, באנים ומנות רחוב.
רעיונות לשילוב בתפריט
לסנדוויצ׳ים, באנים ומנות רחוב. בוחרים תוספות וגמר שמתאימים לסגנון המטבח.
לפני שבוחרים לעסק
אריזת טעימה
אריזת טעימה: 500 גרם. הרכיבים, האלרגנים ותנאי האחסון זהים לאריזה העסקית ומפורטים במפרט המוצר.
- הנחיה בתווית הטעימה
- אין להקפיא ולהפשיר שנית.
מהמוצר אל התפריט
מנות, רעיונות וידע מקצועי.
למטבח המקצועיהצעת הגשההצעה לפיתוח מנה
וופל בלגי פרווה עם אסאדו BBQ וגלייז דובדבן
וופל מלוח־מתקתק ללא חלב או חמאה, בשר מפורק וגלייז BBQ־דובדבן. גרסת מסעדה וגרסת חצי וופל לאירוע.
למתכון ולכמויות
למטבח המקצועימדריך מקצועי
תכנון עמדת אסאדו לאירוע
בחירת מנת הביס, חלוקת העבודה וקצב ההרכבה. נקודות לתכנון עמדה שמתאימה לאירוע ולצוות שלכם.
לקריאת המדריךמתחילים בבשר. ממשיכים ברעיון שלכם.
מה המנה הבאה שלכם?
בואו נמצא את ההתאמה לתפריט ולמטבח.